Traditionelle und aktuelle Rezepte

Oma´s Koch- und Backkünste und wie man sich heute auf der Alb gesund ernährt.

Aktuell stellen wir auf dieser Seite traditionelle Rezepte von der Schwäbischen Alb zusammen. Ein weiterer Schwerpunkt wird die gesunde Ernährung darstellen, in Zeiten von regelmäßigen Lebensmittelskandalen sollte die Position und Wertschätzung von regionalen Produkten zu einem zentralen Punkt in unserem Leben werden.

Es sind doch meistens die einfachen Dinge im Leben, die einem Freude und Begeisterung zurückgeben. Also erlebt die Natur und Landschaft und nehmt Euch Zeit für ein genussvolles Essen & Trinken mit guten und regionalen Produkten.

Erfreulicherweise verschreibt sich auch die Jugend, gepuscht durch die Fridays for Future Bewegung, dem Klima- und Umweltschutz. Bleibt zu hoffen, dass nach der überstandenen Corona-Pandemie dieser Trend anhalten wird. So langsam entsteht in der Bevölkerung auch wieder ein Bewusstsein, dass es mit der Prämisse: Schneller, Weiter, Höher so nicht unendlich weiter gehen kann. 

Das Argument: ” BIO-Produkte sind im Vergleich zu den klassischen Produkten sehr teuer” kann man so auch nicht stehen lassen. 
Wer nur schnell den Einkauf zur Nahrungsaufnahme tätigen möchte, wird dieses Argument sicherlich mit JA beantworten. Wer sich aber die Zeit nimmt und gezielt Produkte von regionalen Herstellern kauft, kann durchaus mit den gleichen Kosten rechnen.  

Sicherlich muss man im Vergleich zu den Fertiggerichten, die zuvor gekauften Produkte zu Hause noch zubereiten aber in punkto Geschmack und Ernährung, spielen wir hier in einer völlig anderen Liga.